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爸爸是厨神[美食]

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第2章
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第2章

楚易文听到老爷子的评价,伸手提起个蟹黄汤包,汤汁在晶莹剔透的皮中晃荡却不破,落入碟内还在轻颤,让人迫不及待想要品尝。

他握着筷子在包身上轻轻戳开个洞,在汤汁溢出来瞬间立刻凑近喝起来,汤汁入口微烫,随即一股浓郁鲜甜在味蕾上蔓延开来,那股鲜味很是醇厚,包含蟹鲜、猪肉鲜和鸡汤鲜。

楚易文感觉这比自己之前在酒店吃的蟹黄汤包都不差什么,觉得老爷子评价实在太过苛刻。

老爷子不知是不是从他表情中看出什么,开口道:“好的蟹黄汤包讲究一个鲜而不腻,你这个鲜倒是有了,但多吃几口简直能腻歪死个人。”

楚易文已经吃完整个包子,只觉得汤鲜,馅又香又细腻,皮的麦香更是和馅的鲜味特别搭,简直越吃越香。

至于腻,他真没觉得。

楚易文不语,只是低头一味吃包子,在吃到第四个包子时他才终于发现……好像确实有点腻。

“肉包子容易腻不是很正常,配点醋就好了。”他说完拿起醋往包子里淋了点,再吃时鲜香浓郁中多出股醋香,确实挺解腻。

老爷子轻哼一声,随即将自己做的那笼包子打开推到他面前。

楚易文之前还自我感觉良好,觉得自己做的包子简直色香味俱全,然而凡事就怕对比——

只见蒸笼里躺着八个大小形状几乎完全相同的包子,晶莹剔透的包子皮透出里面金色的蟹黄,随着内里汤汁微微晃动,甚至有种包子在发金光的错觉。

楚易文望着笼屉里的包子,喉咙不自觉滚动起来,觉得这哪是蟹黄汤包,简直是艺术。

明明同样食材做出的包子,明明他刚刚已经吃过好几个,但此时看着面前新鲜出炉的包子,闻着那股直入人心底的鲜味,他还是口水都差点没流下来。

他试探着伸出手,见老爷子没有阻止,赶紧提起个蟹黄汤包。

吃蟹黄汤包有个口诀叫“轻轻提,慢慢移”,楚易文此时却是因为迫不及待动作稍微有点急,但他手中包子却是很有韧劲,就这皮都没有破,依旧完美落入碟中,只是颤动得很是厉害。

就光这一下,他忽然就有点理解,老爷子刚刚为何会嫌弃他做的包子皮柔韧度不够。

如艺术品一般的蟹黄汤包每个包子褶皱都特别漂亮,以至于楚易文握着筷子犹豫两秒才舍得破坏。

包子被“开窗”后,蟹黄的鲜与鸡汤的醇厚扑鼻而来,等到汤汁入口,那股沁人心脾的鲜味令楚易文眼睛都不自觉闭上,完全沉浸在美食的享受中。

鲜甜浓郁的汤汁刚下肚,他立刻就咬上包子,柔韧的包子皮,单吃都特别香,配上里面细腻鲜香的馅,更是好吃得人想哭。

由于包子馅里有猪皮冻,咀嚼间细腻的同时更是格外顺滑,令楚易文不知不觉就连吃五个包子下肚,只觉唇齿留香,回味无穷。

“醋。”看到他吃得又急又快,老爷子嫌弃的同时又有些自得,伸手把醋推

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,他看到一张张面皮从自己手中被擀出来,只感觉心情都不自觉变得平静起来。()•(o)

包子皮擀好,接下来就是包,想要包出漂亮的包子手法很重要,对包子馅分量的把握同样很重要。

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楚易文昨晚学得很认真,但还是做不到像老爷子那样随手就来,有时馅放得正好,有时得用勺子把多了或者少了的馅再调整一下才能开始包。

另一边,电竞酒店某房间,几个少年一夜通宵。

“快八点了,你们是直接睡觉还是去吃早餐?”胡一齐打着哈欠询问几个好朋友。

楚瑾钰有点认床,不爱在外面睡觉,闻言第一个开口:“不吃了,我回家睡觉去。”

“回家?你确定?”叶其林想到他昨晚还不接他爸电话,今天就主动回家,抬头看向他。

楚瑾钰听出他话外之意,边把手机揣兜里边说:“那是我家,我想回就回,有什么不确定的。”

实际上是他觉得自家那个大忙人现在估计早去公司了,至于昨天早上,那纯粹是意外。

“行,那你回去吧,我实在太困了,先补个觉。”胡一齐其实有点饿,但见他要回家,商时贸早就睡着,而叶其林看着就不准备吃早餐,于是决定还是先睡觉去。

楚瑾钰冲他们挥挥手,转身离开酒店直接打车回家。

他到家时才八点半左右,刚进门就闻到一股浓郁的鲜味,令本来有些困意汹涌的他瞬间都精神不少,脑海中下意识浮现“什么这么香?”的好奇。

不过好奇心刚升起没两秒,他忽然反应过来什么,眉头不自觉皱起。

厨房里,楚易文早在开门声响起时就猜到是儿子回来了,觉得他回来得倒是正好,立刻端着刚蒸好的蟹黄汤包走出来:“正好,来吃早餐。”

“我……”楚瑾钰想说“我才不吃”,但张嘴时口水却是差点没流出来,赶紧把嘴闭上。

“去洗个手吃饭。”

楚易文将包子放到餐桌上后见他还站在原地不动,开口提醒。

见自家大忙人连着两天都在家,甚至还准备上早餐来,像是突然想起自己这个儿子一样,楚瑾钰心里嗤笑一声,很想有骨气地说不吃,但脚却很诚实地迈步先去洗手,再去餐桌前落座。

本来昨天晚上他就没怎么吃,此时闻着蟹黄汤包特有的鲜味,肚子里馋虫早就被勾起来,端起面前包子就往嘴边送,直接被汤汁烫得“嘶”了声。

“慢点,先在包子上开个窗把汤喝了再吃。”

楚瑾钰此时哪顾得上听他说话,被烫到也不影响他继续吃,半个包子进嘴,脑海中此时只剩下“真香”两个字。

包子汤香,里面馅香,就连包子皮都又软又香,好吃到他差点没咬到舌头。

蟹黄汤包的滋味简直像是在味蕾上开了场味觉盛宴,层次分明的鲜味弥漫开来,让楚瑾钰直接忘记自己还在跟父亲生气,完全沉浸在美食中,一个包子接一个地吃起来。!

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