半大小子们听着了想要欢呼,不过好在记着小路的交代,都兴奋的捂住了口鼻,对着绵里行礼,小路就要带着这些小子们离开。
结果小苣走了出来:“侯爷,小的可以把这些浆糊领走么?”
绵里听着小苣的话,打量了这个小子一番:“好啊,拿走吧!要是抓了蝉,都可以拿来府里换钱,就找小路就行。”绵里一指小路。
小路一听,连忙应着:“好了,皮小子们,快跟着出去,不要扰了贵人休息。”
绵里听了摇摇头:“行,去吧。”然后指挥着家仆拎着桶就往厨房走去。
结果就看着了石磨,和两个工匠。
“你们怎么还没去休息?”绵里看着两人问道。
石匠咧嘴一笑:“侯爷,咱们府里这么大,奴想着多做几个,才够用。”
木匠嘴巴有点拙笨,在旁边点着头。
绵里看着已经成型的油漏,扎油墩子,才拍拍脑袋,怎么把重要的事情给忘记了。
然后绵里也顾不得天热,开始找了厨娘和壮实的家仆过来,一起榨油。
之前的大炒锅用来炒黄豆正好,将黄豆炒制八成熟,然后就把黄豆这些八成熟的豆料放进木匠做好的压榨器上,放上大石块,上面有石匠凿制出来的放置木棒的洞,两个手腕粗细的木棒插入进去,就开始了物理压榨,慢慢的油水就从压榨器中留的孔洞里面留了出来,让一干看着的厨娘和家仆都很是惊奇,这些都是绵家的家生子,也不虞消息外泄。
看着毛油出来,绵里开心的很。虽然远远的就能闻到一股子的豆腥味,但是家仆厨娘们都很开心,他们用的香油可是非常贵的,日常的平民也就是水煮菜,放点骨头,那都是荤腥了。所以肉铺里都是肥肉比瘦肉贵很多,排骨更是没有单独卖的说法。
毛油出来了,就透过木匠做出的小筛子进行过滤,慢慢的稍微显黑的毛油,渐渐的偏灰了些,大粒的杂质被过滤了出来,虽然颜色不是很好看,但是浓郁的香气让众人,都觉着心里痒痒。
“好了,剩下的让在桶里静止一段时间就好。”绵里让把满了桶放置到一边,已经学会了其他程序的家仆有条不紊的忙碌着。
绵里指指放到一边的木桶,到时候把油和水分开就好了,有些杂质沉了底还有经过过滤两遍。听着绵里的指导,有些心细的厨娘接过了后两道手续,除了泡着的用于做豆腐类的大豆,其他的大豆都被榨成了油。
等绵里在以后再出来,厨娘们已经将过滤了几遍的豆油分装到瓦罐里,看着颜色不是很亮的豆油,绵里点点头,基本也就是这样了,因为没有分离机,很多杂质还是没有分离出来,但是用作食用,炒菜已经可以了。
之前收拾好,腌制好的蝉在烧开的豆油锅里滚了几滚,就变得外壳酥脆。绵里收拾好后,就让装了几盘给长公主那边送去,自己则端着两盘去见步琪,也不知道为什么,她总是有期待和忐忑,这种不应该出现在自己身上的情绪,占据了绵里一下午的心里。
☆、第一百一十八章
纠结的心绪一直困扰着绵里,直到她看着了步琪,绵里才感知着
</p>