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第17章
楚易文已经到了喜欢回忆从前的年纪，难得回次老家，他想多住几天。
“我记得豆腐好像很容易坏，那么多豆腐我们吃不完怎么办？”
看得出来楚瑾钰是真不想写作业，手里还握着笔，思维却是发散到豆腐上去。
“吃不完可以放到冰箱做成冻豆腐。”楚易文说完开口提醒，“好好写作业。”
楚瑾钰“啧”了声，感觉有点烦，笔在手里转过来转过去，好半天才写几个字。
他是真不想写，但他爸就坐在旁边守着，最终只能慢慢沉下心，挑着会做的题做起来。
“我去上个厕所。”
一个多小时后，楚瑾钰是真有点坐不住，直接借着尿遁跑路，躲回房间玩手机去。
之前他嫌网不好打游戏都不好玩了，现在被迫写会作业，瞬间又感觉还是游戏比较香，直接去群里喊人打游戏。
胡一齐【就你那破网，打个鬼的游戏。】
叶其林【你上次不是说再也不在老家打游戏吗？】
【别提了，刚刚被我爸盯着做作业……现在想打游戏。】楚瑾钰啪啪啪打字抱怨着，可惜没得到朋友们的安慰。
倒不是朋友们不讲义气，谁让他前面不做人，没事就在群里发美食照片馋人。
胡一齐【哈哈哈哈，出来混总是要还的，你以为你爸做的美食是白吃的？】
看到他在群里笑得那么开心，楚瑾钰磨着牙继续开始打字。
【你怎么知道我爸中午又做美食了，桂花红烧肉你吃过没？红亮诱人的红烧肉上点缀着桂花，浓油赤酱和清雅花香完美融合，吃起来肥而不腻，余味中带着桂花特有香气……肉香、酱香和花香层层递进，一口下去，肉皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉酥烂入味而不柴，整体滋味甜咸交融……】
人果然是在做坏事时最用心，楚瑾钰为了馋死胡一齐，描述得那叫一个认真，要是他写作文时有这种发挥，估计能得不少分。
写美食他不单写菜本身的色香味，还啪啪啪打字分享今天酒席上宾客们的反应，什么同桌小孩被馋哭，什么男女老少争抢红烧肉，连肉汤都抢着要，什么一群人端着碗去其他桌到处找红烧肉。
当然，关于隔壁桌那个叫孝青的家伙他也没忘记提一嘴，描述他前面有多嘴硬，后面却被红烧肉馋得流口水。
胡一齐有被馋到，下意识摸摸嘴角后问【红烧肉我又不是没吃过，有你说得这么夸张吗？我不信，除非你给我尝尝。】
【爱信不信。】
两个人在群里拌几句嘴后，最终还是商时贸问了句楚瑾钰什么时候回来。
这边楚瑾钰在房间跟朋友聊天，外边楚易文猜到他应该是不想继续做作业，拿起他刚刚写的那些检查一遍，见好歹已经做了不少，到底没再去催他。
不用盯着儿子做作业，楚易文也没其他事，想到新到手的菜谱，干脆起身回房间去。在文思豆腐和家常豆腐中，显然
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', '')('爷子说话的同时手里已经开始调料汁，生抽、白糖等调料在碗里调成汁，由酱料组成的特有香味飘出来。
料汁调完，他开始起锅烧油，将豆腐块依次丢入锅中。别人煎豆腐时生怕被油溅到，动作要多小心就有多小心，但有手艺的人就是不同，老爷子丢得那叫一个随意，偏偏就是没有油溅到他。
“煎的时候注意转小火。”
老爷子开口提醒一句，锅里豆腐已经开始滋滋冒着油泡，几分钟后他握着锅轻轻一颠，锅里豆腐直接全飞起来，落下来时已经全部翻个面，露出被煎得金灿灿的颜色。
楚易文觉得这一手很是漂亮，没忍住在旁边对着空气模仿起来，恨不得自己立刻上去试试。
家常豆腐做法并不复杂，主要是煎的时候注意火候，把豆腐煎成两面金黄就好。
“吃葱姜蒜就这个时候下进去用油爆一下，不吃就别放。”老爷子说话时用锅铲将煎好的豆腐推开，露出锅中底油，下入葱姜蒜爆香，再将提前调好的料汁倒进来轻轻颠锅。
当料汁均匀裹上每一块豆腐上时，豆腐特有的香味与葱姜蒜的辛香、料汁的酱香完美融合，散发出诱人气息。
等到汤汁微微收干，家常豆腐直接出锅，每块豆腐都被煎成漂亮的金黄色，边缘还带着点微焦，汤汁为它披上层红棕色衣裳，让它看起来更加有光泽感，也更加令人食欲大开。
这要是家常豆腐的话，那我以前吃的算什么？
楚易文心里想着，手上已经握上筷子，豆腐刚入嘴，他心里就浮现“完美”两个字。
一口豆腐进嘴，外皮的焦香和内里的软嫩形成鲜明对比，咀嚼间豆香浓郁却无半点豆腥气，由于料汁里加了糖提鲜，吃起来咸鲜可口，酱香浓郁的同时，余味中带着恰到好处的回甘。
今天中午楚易文在喜宴上做的菜深受大家喜爱，甚至还有好多人吃得直接抢起来，不得不说，他那会心里高兴的同时多少有些飘。
但此时吃着嘴里的豆腐，想到老爷子将最家常的豆腐豆腐都能做成如此美味，楚易文瞬间觉得自己还得多学。
他一口接着一口将整盘豆腐吃完，回味着唇齿间残留的余味，握着刀开始切豆腐。当然，他没老爷子那个胆量，可不敢直接在手上切，老老实实用砧板。
老爷子看到他切个豆腐一点都不利落，没忍住又毒舌几句，说真该往他脑袋上洒点盐控控水分。
楚易文左耳朵进右耳朵出，切完豆腐就开始调料汁，调完就开始煎。
煎豆腐看起来简单，但真到他自己操作时却是一个不小心就给翻破。看到豆腐破了，他赶紧放慢速度，结果没及时翻边的豆腐又有要焦的架势。
“豆腐翻那么碎，你是准备做麻婆豆腐？”老爷子再次开口喷人。
楚易文感觉这锅豆腐是救不回来了，直接破罐子破摔，真用锅铲给它炒成麻婆豆腐拉倒。！
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